Hayatımda yediğim en güzel pizza!!!

Arkadaşlar hiç ama hiç abartmıyorum, hayatımda yediğim en güzel pizzayı geçen günlerde Nişantaşı - Teşvikiye'de bulunan Pizzeria'da yedim!! Olamaz böyle bir pizza, anlatılmaz yenir türü bir lezzeti var... Pizzeria'nın sahibi benim çok yakın bir arkadaşımın çocukluk arkadaşı, uzun yıllar yurt dışında gastronomi eğitimi almış çok şeker bir insan...İncecik elastik hamuru, hiç tahmin etmeyeceğiniz ama birbirine çook yakışan malzemeleri bir araya getiren lezzetli mi lezzetli hafif mi hafif pizzaları yapan maharetli eller ona ait..

Ben aşırı derecede pizza düşkünü bir tip olmamama rağmen şuan tek düşünebildiğim şey oraya gidip yediğim pizzanın aynısında bir kez daha yemek, sonra bir kez daha bir kez daha.... :))) işin en güzel yanı ise yedikten sonra bir ağırlık ve midenizde şişkinlik yapmaması!! Bu da işin hünerlerinden biri, ince ve kaliteli işçiliğin bir sonucu sanıyorum ki... Bu resimdeki benim yediğim pizzanın adı; içerisinde bulunan %100 sığır etinden yapılan pastırmadan alıyor, Bresaola...

Merkan oldukça küçük ve sevimli bir yer, pizza haricinde birçok çeşidi olan makarna ve salatalar da mönüde bulunuyor. Yemekler nasılsa ağırlık yapmıyor onun için rahatsız olmadan işin iyice keyfini çıkarabilir ve çikolatalı suflelerinden de denebilirsiniz. Off!!pişman olmayacağınıza kalıbı basabilirim :) Ben aç gözlülük yapmadım ve yemeğin üzerine bir türk kahvesi içtim, inanın onu bile çok güzel yapmışlardı tam tadında ve kıvamında!! Bir insanın bir işe yetenekli olması ve istekle hayalini gerçekleştirmesi böyle bir şey olsa gerek!! Mekanın atmosferinden, yiyeceklere, tatlılara, içeceklere ve müşteri iletişimlerine kadar herşey bence 10 numaraydı, tabii ki 10 üzerinden 10!!!

Eğer gerçekten yemek yemenin keyfini çıkaranlardansanız bilirsiniz ki, gurme lezzetler hep böyle butik yerlerden çıkar!! Şimdi karşı yakada evimdeyken ah keşke az daha büyük bir yer olaydı da şubeleri olsaydı, eve de sipariş verebilseydik anadolu yakasından diyorum!!! Avrupa yakasında nişantaşı çevresinde oturanlar şanslı!!! Onlar bu harika pizzaları evlerinde de afiyetle midelerine indirebilecekler!! Korkmayın kıskançlık yapıp adres ve telefon bilgilerini kendime saklamayacağım!! :)))

Arkadaşlarınızla, sevgilinizle veya ailenizle güzel ve kaliteli bir yemeği sıcak ve şirin bir atmosferde paylaşmak istiyorsanız buraya gitmenizi tavsiye ederim. İş arasında öğle yemeği için de aslında oldukça ideal bir mekan, neden mi? Dolu dolu harika lezzete sahip yemekleri yiyeceksiniz ve ağırlık yapıp uykunuzu getirmeyecek de ondan, öğleden sonraki toplantıda kim uykusu gelsin ister ki??!!:))

Açıkça söylüyorum ki bu yazıyı yazmak beni çok zorladı! Hele eklediğim pizzanın resmine defalarca yeniden yeniden baktım!!!Şuan neredeyse tadını hatırlamak ve hissetmek üzereyim, keşke bu kadar uzakta oturmasaydım!!!! Burayı tanıtmanın gastronomik açıdan yaklaşılınca büyük bir toplum hizmeti olduğunu düşünüyorum, bilmek herkesin hakkı, iddia ediyorum ki bu pizzalardan yiyen bir daha asla Pizaa Hut mış, Dominos muş Little Sezar mış yiyemeyecek arada o denli büyük bir lezzet ve kalite farkı var!!! Gidin kendiniz deneyimleyin en iyisi :)

Adres: Güzelbahçe Sok. Hancıoğlu Apt. No: 14/A Nişantaşı İstanbul
Telefon: 0212 343 86 60
Tarif: Nişantaşı Vali Konağı Caddesinden sora sora bir kaç sokak ilerleyince kolayca bulursunuz. :)))

Noel ruhunu yakaladım!!!!

Bakın bu resimdeki nereden geldiği belli olmayan tuhaf ve gizemli ışığın Noel ruhu olduğuna inanıyorum!! Niye bize geldi peki? Çünkü yeni yıl ağacımızı hazırlıyorduk neşe içinde :) Dün gittil Koçtaş'tan her seneki demirbaş süslerimize ilaveten yeni cicili bicili süsler aldık çok doyurucu bir alışverişti valla kocam ne istersem aldı oturan bir kardan adam ve geyik de buna dahil ya pardon onlar Hugzy ve Rudolph :) Şuan TV ünitemizin iki yanında oturuyorlar ağaca karşı... Bu fotoğrafın ardından aynı yerde aynı ışık ayarıyla tekrar tekrar fotoğraf çektim hiç birinde bu ışık hüzmesi oluşmadı dolayısıyla ben de bunun cidden supernatural bişey olduğuna inanıyorum :)

Kocacım sağoolsun çok yardım etti ağacı süslerken kendisini en yılbaşı ruhuna sahip koca ödülüne layık gördüğümü belirtmek isterim buradan... Yılbaşı ağacının evimize çok şey kattığına inanıyorum. Her yılbaşı öncesi bu zamanlar ağacımızı süslemek ve yeni yıla kadar klasik noel şarkıları dinlemek benim için bir adet olmuş durumda...Bunu neden mi yapıyorum cidden o noel ruhunu yakalamak için...insan kendini motive etmezse pozitif şeyler ayağına kadar gelip seni mutlu etmiyor! Noel ruhunu da yaratıp yaşatacak ve hissedip mutlu olacak olan yine insanın kendisi..aman saçma yok böle şeyler demek kendi mutluluğun için emek vermemek ve o neşeli hoş anları kaçırmak oluyor bence...ehh ben dünya üzerinde mutlu olmaya kararlıyım!

Süslü püslü ağacı her uyanışımda evde her dolanışımda görmek, sakin pozitif noel şarkıları dinlemek benim üzerimde nedensiz mutluluk, neşe, pozitiflik ve sakinlik yaratıyor ...hakikaten havaya giriyorum ve bundan çok eğleniyorum, hiç bir şey hissedemeyen boşvermişçi ve her şeyi eleştiren tiplerden olmadığım gerçekten birşey hissetmek için kendi kendime çaba gösterdiğim ve bu olumlu duyguları çabalarım sonucu yakalayabildiğim için de kendimi tebrik ediyorum..yoksa noel baba yok yılbaşı da tam bi saçmalık demek aslında çok kolay! benim bu geleneğe bağlı olmamın bir sebebi de annem ve babam tabiiki, çocukluğumdan beri her sene evde minik de olsa bir ağaç süsleyip hediye verme geleneğini paylaşmışızdır...

Snow bunny Çilek hanım ve ben :)

Noel ağacımıza tek sevinen bizler değildik kuşkusuz, keşfedilecek yeni bir eşya üstelik de üzerinde toplar ve ıvır zıvırlar olan bir ağaç!! kedilerimin de pek bi hoşuna gidiyor her sene...Bu arada madem bu kadar noel hastasısın hiç kaldırma hep orda dursun diyenlere cevap: hep dursa bir anlamı bir ruhu kalır mıydı hiç bir düşünün!!!

Babasının kucağında farları açmış Coco :)

Son olarak diyorum ki, yılbaşı öncesinde kurabiyeler pişirmek, ağaç süsleyip geceleri onun süslü püslü rengarenk atmosferinde ışıkları kapayıp oturmak, hediye çoraplarının içine hediye doldurmak, karşılık beklemeden sevdiklerinize hediyeler almak ve önünüzde yepyeni bir yıl boş ve temiz bir sayfa açmak için bir şans kapısı yakalamak bence çok güzel keyfini çıkara çıkarak noeli yaşayacağım ve hatta en sevdiğim noel şarkısı olan what child is this'i de defalarca dinleyeceğim hatta bu yazıdan sonra cep telefonu melodimi de değiştirmeyi düşünüyorum :) Kendinize mutluluk yaratan bişeyler bulun ve yapın! bu noel olmayabilir ama çevresel şartlarla ve pek çok insan tarafından kutlanmasıyla da ayrı bir coşku getiren noel iyi bir başlangıç noktası olabilir!